YOLLANDE BAGNAN, LA REINE DE L’ÉPICERIE
- ZOOM SUR UNE FEMME BATTANTE
Merveilles
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Yollande Bagnan est promotrice de Bio By Yollande, une entreprise d’agro transformation basée dans la ville de Ouagadougou vers l’hôpital Tingandogo.
Son amour pour les épices la motiver à suivre une formation dans une association de femme veuves à Tenkodogo pour avoir plus d’expérience dans le domaine.
Avec son entreprise, elle propose à ses clients plusieurs gammes de produits : du soumbala, de la pâte d’arachide, des épices (fèfè, poivre, ail en poudre comme en gain, laurier, herbe de provence, curry, gingembre…) ou un mélange d’épice etc. Elle propose également des thés de différentes saveurs (bissap, menthe, kinkeliba, citronelle…)
Les épices ou le mélange d’épice sont des ingrédients indispensables à l’équilibre gustatif des aliments en cuisine.
Avec le peu qu’elle gagne, Yollande Bagnan arrive à subvenir à ses besoins.
L’activité n’est pas facile car des fois il y’a moins de clients.
Cependant, elle est persuadée que malgré tout le meilleur reste à venir et que le succès se trouve au bout des efforts.
